Lorsque Thomas Mack a dégusté un Riesling du domaine d’Ollwiller il y a quelques années de cela en France, il succomba immédiatement à son charme :ce vin était vraiment exceptionnel ! Le lendemain, il visitait le domaine d’Ollwiller et tomba immédiatement amoureux de ce superbe fleuron vinicole alsacien. En 2020, la famille Mack fait l’acquisition du château ainsi que du domaine viticole traditionnel attenant, et s’attelle depuis au développement de la vinification avec le maître de chai Mathieu Kauffmann.

Ce documentaire fera la rétrospective des fabuleux 700 ans d’histoire de ce domaine viticole et de son château.

Date de publication : 24.10.2024