Thomas fait une surprise à Brian et va le chercher un véhicule ancien blanc. C’est ainsi qu’ils démarrent leur escapade alsacienne sur les chapeaux de roue. Au Château Ollwiller, deuxième domaine viticole le plus ancien de France, le chef de cave Mathieu Kauffmann va proposer un vin surprenant aux deux compères. La deuxième étape sera relevée : dans le Jardin Marianne, Thomas et Brian dégustent des piments frais qui sont ardents à souhait !

À six heures du matin, ils rendent visite à Mathieu Deybach dans sa ferme pour déguster un fantastique fromage, qui servira d’inspiration pour le plats qu’ils vont ensuite créer pour Europa-Park. Dans la cuisine du restaurant « Amitié – La Cuisine du Château » à Hartmannswiller, Thomas et Brian concoctent ensuite le « Pain Marianne ».  

Dans cet épisode de « MACK & BOJSEN – European Cuisine », découvrez les secrets de la préparation du « Pain Marianne ». Et pour le déguster, rendez-vous dans le Bar « Spirit of St. Louis » de l’hôtel « Bell Rock ».

Date de publication : 03.04.2025