Wie kam Brian Bojsen eigentlich in den Europa-Park? Und was hat Aquavit damit zu tun? In dieser Folge nimmt uns der TV-Koch Brian Bojsen mit auf seinen ganz persönlichen Weg: Er erzählt uns von seiner Verbindung zu Thomas Mack und dem Europa-Park und davon, wie die Liebe zur Natur ihn zum Outdoor-Kochen führte. Welche kulinarischen Abenteuer erlebte er auf Reisen, und wie verbinden nordische Traditionen – wie das Havnfest und der legendäre Trinkspruch „haps haps haps, nu skal vi ha’ snaps“ – seine Art zu kochen? Brian verrät, wie er authentische nordische Gerichte in den Park bringt und teilt seinen Geheimtipp, wie man den perfekten Waldspeck grillt. Schalte ein und lass dich von nordischer Lebensfreude und echten Koch-Abenteuern begeistern!